專訪 Interview
20210627
楓香中見人情_楓樹社區1990~2021記錄片，於2021德國慕尼黑建築展展出（9分鐘， 中、英文字幕）
2016
楓樹社區環保肥皂20年小回顧1996-2016（9分鐘）
攔油減塑，守護台灣水資源、國際分享
2015臺中社區影像紀錄片 楓中奇緣(9分鐘)
1996-2016 台中楓樹社區 一步一腳印記錄(4分鐘)
20220718
【藝術很有事】EP80-81 消失的建築師 Taiwan Act！建築能夠改變社會？（54分鐘）
20220603
【無事坐巴士】EP124台中｜南屯-楓樹社區誠實商店、回鍋油做環保皂（12分鐘）
20220718
【請問 今晚住誰家】EP579 台中限定消暑聖品！特色「麻芛」還能美膚？（19分鐘）
20200702
《top輕趣》台中人的家鄉回憶 又苦又甘的奇妙滋味-【麻芛】（3分鐘）
20200824
【請問 今晚住誰家】EP217 一日農夫採收麻芛（28分鐘）
20190424
【神奇故事屋】《甘甘苦苦的麻芛》‖ 麻芛竟有助消暑？！滑溜順口的麻芛（20分鐘）
20191122
【臺中好食光】市區最早開發地南屯-麻芛（3分鐘）
20180809
【愛玩客之老外看台灣】#311（7分鐘）
20150311
大愛電視台【真情映台灣】- 江鳳英（24分鐘）
「她是臺中市楓樹腳文化協會的理事長，也是別人眼中號召力十足的社造阿媽。從一九九六年開始鼓勵社區的婆婆媽媽，拿出攪拌蛋花湯的本事，將原是環境汙染源的回鍋油，化為潔淨地球的環保肥皂，甚至一路推向海內外。從廚餘液肥、誠實商店到環境教育示範站，這些年來，她一步步將楓樹社區從裡到外打造成真正的綠色生活圈，也不斷帶給世人關於環境及生命的無限省思。」
20140202
大愛電視台【綠色幸福學】 – 環保家園夢（48分鐘）
「社區改造，常常伴隨著各樣的困難和阻力。就算是環保概念已經普遍為大眾所認同的現在，想推動例如綠美化、節能減碳、環境整潔…等等工作的時候，也不是所有人都願意付出參與。這裡有一個社區，經過二十多年的努力，從他人口中的流氓村、賭博村，成為世界聞名，集環保、文化、藝術、教育於一身的楓樹社區。到底他們是怎麼辦到的？一路走來二十多個年頭，又是什麼樣的理念讓他們堅持下去呢？」
20130310
客家電視台【客家新聞雜誌】 第319集 打造環保社區（8分鐘）
「人，是社區最大的寶藏。只要有一群志同道合的人，決心讓居住品質更好，透過時間的累積，也能打造、建構出社區的特色。今天我們要介紹幾個社區營造的故事，像台中南屯的楓樹社區，從環保肥皂的推廣到人道養雞。桃園楊梅的秀才里，把髒亂水圳整理成公園，連綠頭鴨都決定長住於此。台中大肚的立全社區，以各種廢棄物美化社區、發電。看看他們在沒有得天獨厚的條件下，憑著一群質樸實在的居民，以胼手胝足的合作情感，在原本不起眼的環境，增添人文資產和自然資源。」
200709
楓樹紀事（15分鐘）
2007年9月的楓樹社區，老舊影像紀錄那曾經美好純樸的田邊風光，還有誠實商店門口剛修建完工的土埆牆及古巷道三合院。
導演、拍攝剪輯：徐新權
20060213
公共電視【我們的島】第340集 台灣的楓人楓事（從22:31秒起，8分鐘）
「走進楓樹社區，社區裡一條古道，依舊保存著些許舊日的時光，但是急速的發展，也開始改變社區的面貌。老宅子一棟棟拆除，居民一個個遠走，社區就像傳統農村一般，流露繁華過盡後的破敗。嫁到楓樹社區的江鳳英老師，發現楓樹腳的魅力，她覺得社區不是沒有未來，而是遺忘過去，遺忘楓樹人曾有的精神。十幾年前，江鳳英老師開始推動社區再造，她將歷史結合到圖騰之上，讓楓葉四處在社區出現，路上的楓葉陶磚，溪邊的楓香路樹，為了就是鼓勵居民守候家園的意念，自傲做為楓樹人為榮⋯⋯」
20020401
公共電視【我們的島】第150集 廚餘心法（12分鐘）
「一般的社區營造，大多是從文史、空間或產業切入；位於台中市的楓樹社區，卻是以環保聞名。楓樹社區最為人所熟知的，就是廢油和廚餘的再利用，許多社區也紛紛以楓樹作為學習的對象。
但是，最近楓樹社區，卻要向曾經來參訪的朋友說聲對不起：因為他們響應政府，大力推介的廚餘做法，問題叢生，並未達到環保的目的！到底楓樹社區，發現了什麼新的廚餘處理方法，這套方法又和人生哲學有麼關聯呢？」